タコとわかめ、きゆりのオレンジ酢のもの

Name: タコとわかめ、きゆりのオレンジ酢のもの
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タコ 2パック; キュリ 2本; 生ワカメ 50グラム; オレンジ 1個; みかん 半分; 酢 大さじ3; きび砂糖 小さじ1; 醤油 1滴

ままちん★ @cook_40140611

天ぷらなどの横にあるとサッパリと美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
酢のものを作り果物柑橘類を合わせたら
マッチするのでないかと挑戦しました。まろやかな
味になりました。

タコとわかめ、きゆりのオレンジ酢のもの

ままちん★ @cook_40140611

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材料

2人分

タコ 2パック
キュリ 2本
生ワカメ 50グラム
オレンジ 1個
みかん半分
酢大さじ3
きび砂糖小さじ1
醤油 1滴

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作り方

1
生ワカメは小さい器に水に浸けておきます。
キュリは水洗いし専用の道具を使い細ぎりにします
2

タコは生のおさしみのまま使います
オレンジは飾り用としていちよう切りに
少し切る。あとは半分にし、手で絞り
ます
3

酢に砂糖を加え絞ったオレンジと一緒に軽く混ぜておく
4

ワカメは水から取り出し軽く絞り、3センチに切って置きます。
お皿を用意し最初はワカメを敷き上にキュリをのせる。
5
外側にタコをのせてオレンジで色を楽しみます。
最後にオレンジ風味の酢をかけて、出来上がり

コツ・ポイント

キュリは包丁で千切りにしても大丈夫です

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つくれぽ

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ままちん★ @cook_40140611

2019/07/04 10:38に公開

永田順子栄養士資格習得、富山赤十字病院勤務、3児の母、ベターホーム料理学習、草月流理事、クックパッド、キッチンスター資格、美しい日本の家庭料理、食育、イタリア料理と和食のコラボを目指します。おもてなしを家庭料理で迎える。中国、韓国、メキシコ、にホームスティの経験あり、アメリカ、を始め受けいれを多数経験。ホームヘルパー資格

このレシピのキーワード

酢のものみかんキュウリたこ生わかめオレンジ

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