シーフードミックスとチキンのパエリア
夜ご飯の唐揚げ用に仕込んだ鶏肉を使って、簡単なランチを。
このレシピの生い立ち
夜ご飯の仕込みも兼ねたお昼ご飯を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を、☆で数時間漬け込んでおく。(大量に仕込んで、残りは唐揚げに^ ^)
- 2
フライパンでチキンとシーフードミックスを焼く。シーフードに軽く塩胡椒をする。
- 3
チキンとシーフードを別皿にとりだしておく。
- 4
フライパンを洗わず、水とほんだしを加え煮立たせ、白ご飯を投入。お好みでサフランで色と香りをプラス。
- 5
まんべんなくご飯を混ぜたら、グラタン皿へ敷き詰める。
-
- 6
チキン乗せて230度のオーブンで10分焼く。
- 7
彩りに野菜を乗せて、もう5分焼く。
- 8
お好みでブラックペッパーをかけたり、レモンを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
ご飯を混ぜた時点で味見して、薄ければ調整してください。
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