パイン・ティースカッシュ

bantou梅吉 @cook_40188168
アイスティーのベースを作っておけばアレンジし放題。生の果物を使ってアレンジティーをつくってみました。
このレシピの生い立ち
カットパインを購入したので
パイン・ティースカッシュ
アイスティーのベースを作っておけばアレンジし放題。生の果物を使ってアレンジティーをつくってみました。
このレシピの生い立ち
カットパインを購入したので
作り方
- 1
前回のレシピ5727034を参考に⑧のアイスティーベースをつくります。
- 2
カットパインを1/2輪分の量になるようカットしていきます。
- 3
このうち2枚をさらに半分にカットしていき、こんな感じにします。
- 4
グラスの底が見えなくなるくらい(気持ち多目がよいです)にティーシロップ(ガムシロップ可)を入れて
- 5
カットしたパイン小さい方の4枚を入れてフォークでザクザクと刺します。
- 6
氷をグラスの口までたっぷりと入れ
- 7
アイスティーのベースをグラスに対して7分目まで注ぎ、
- 8
マドラーで下から上、下から上とよく混ぜて
- 9
無糖炭酸水をグラスに対して2割注ぎ、軽く混ぜます。
- 10
残りのパインと飾りの(あれば)ミントをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
シロップは気持ち多目が美味しく仕上がります。炭酸は強炭酸がおススメ。アイスティーのベースを混ぜる時はしっかり混ぜ、炭酸を入れたら気が抜けないように軽く混ぜてください。
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