蓮根と九条ネギのヘルシーおやき
あやかさくら @cook_40171759
お弁当や作り置きにもピッタリ！美味しくヘルシーに野菜を摂れます♪人気検索4位【九条ネギ（2014.4.21）】感謝
このレシピの生い立ち
硬いレンコンを美味しく食べやすくしてみました
蓮根と九条ネギのヘルシーおやき
お弁当や作り置きにもピッタリ！美味しくヘルシーに野菜を摂れます♪人気検索4位【九条ネギ（2014.4.21）】感謝
このレシピの生い立ち
硬いレンコンを美味しく食べやすくしてみました
アプリでひらく作り方
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レンコンの皮を剥く⇒目安はレンコン一節約200g
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- 2
皮を剥いたらすりおろす
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- 3
ボウルに入れて、片栗粉を加えて良く練り混ぜる
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- 4
みじん切りにした九条ネギを加えてさらに混ぜる
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- 5
8等分にして丸めたレンコンを軽く押し潰し、平たいお皿に並べておく
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- 6
熱したフライパンにごま油を入れて、練ったレンコンを一つずつ並べて焼く
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- 7
裏返してヘラで押し付けながらさらに焼く
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- 8
醤油、酒をフライパンの淵から回し入れ、水を加え蓋をして蒸し焼きにする
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- 9
完成！上からフライパンに残ったタレをかけていただきます♪
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- 10
2014.4.18【九条ネギ】の人気検索でトップ10入りしました☆ありがとうございます！
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2014.4.21現在、【九条ネギ】の人気検索で4位感謝☆
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コツ・ポイント
レンコンが水分を含んでいて柔らかいので、フライパンに入れる時に崩れないように小さめで作りました。九条ネギは長ネギなどで代用可☆
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