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春の今が旬 あおやぎ の酒蒸し
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春の今が旬 あおやぎ の酒蒸し-レシピのメイン写真

春の今が旬 あおやぎ の酒蒸し

スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572

殻付きの生きた あおやぎ スーパーであまり見かけません
春が旬の今ならば美味しいので…アサリよりも美味いかもしれないです
このレシピの生い立ち
あおやぎが近所のスーパーに売ってたので…とりあえず酒蒸し

殻付きの生きた あおやぎ スーパーであまり見かけません
春が旬の今ならば美味しいので…アサリよりも美味いかもしれないです
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あおやぎが近所のスーパーに売ってたので…とりあえず酒蒸し

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春の今が旬 あおやぎ の酒蒸し

スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572

殻付きの生きた あおやぎ スーパーであまり見かけません
春が旬の今ならば美味しいので…アサリよりも美味いかもしれないです
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あおやぎが近所のスーパーに売ってたので…とりあえず酒蒸し

殻付きの生きた あおやぎ スーパーであまり見かけません
春が旬の今ならば美味しいので…アサリよりも美味いかもしれないです
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あおやぎが近所のスーパーに売ってたので…とりあえず酒蒸し

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材料

  • あおやぎ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニクチューブ(きざみニンニクならばさらに良い) 適量
  • 料理酒又は白ワイン 適量
  • 塩またはバター醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを入れて香り出しする

    • 春の今が旬 あおやぎ の酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    火を強めて あおやぎ 入れて料理酒を入れる
    お好みで塩またはバター醤油で味付けする

    • 春の今が旬 あおやぎ の酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    あおやぎに火が通ったら皿に盛り付け完成

    • 春の今が旬 あおやぎ の酒蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

香り出しする時にカイエンペッパーをちょっと入れて大人な辛さもおすすめです
アサツキをパラッと入れても良い感じです
バター醤油ならばパスタと絡めて食べても美味しいです

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スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572
2017/04/23 07:33に公開
簡単 楽チン 節約レシピです 最近はクリームチーズ使ってダイエットメニューです たまに分量間違えてるので味見して下さいね (気付いた時に直してますが)
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酒蒸し にんにく バター 酒 あおやぎ

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