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【副菜】ブロッコリーとトマトのおかか和え
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【副菜】ブロッコリーとトマトのおかか和え-レシピのメイン写真

【副菜】ブロッコリーとトマトのおかか和え

しめじーる
しめじーる @cook_40083977

色々な野菜で応用できるおかか和え♪ブロッコリーとトマトなら、こんなにポップ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で作りましたが、お弁当でも彩りの映える1品になりました。

色々な野菜で応用できるおかか和え♪ブロッコリーとトマトなら、こんなにポップ☆
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冷蔵庫の残り野菜で作りましたが、お弁当でも彩りの映える1品になりました。

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【副菜】ブロッコリーとトマトのおかか和え

しめじーる
しめじーる @cook_40083977

色々な野菜で応用できるおかか和え♪ブロッコリーとトマトなら、こんなにポップ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で作りましたが、お弁当でも彩りの映える1品になりました。

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材料

4人分
  • ブロッコリー 1株
  • ミニトマト 10個
  • 鰹節 1P(3g)
  • 醤油 小さじ2~
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎も皮を厚めに剥き、適当な大きさに切る。

  2. 2

    ミニトマトは半分に切り、ペーパーで軽く切り口の水分を押さえる。

  3. 3

    熱湯に塩少々を加え、ブロッコリーを色が鮮やかになるまで下茹でする。

  4. 4

    ボールに鰹節と醤油を混ぜ、ブロッコリーを混ぜ、ミニトマトも混ぜて完成☆

コツ・ポイント

キャベツ・大根・人参など、おかか和えは色々な野菜に応用できます。

醤油を、めんつゆやだし醤油に変えても美味しいです。

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しめじーる
しめじーる @cook_40083977
2013/12/18 08:11に公開
現役栄養士であり、元料理講師です。あともう1品欲しい時、簡単に作れる副菜をお探しの方のお役に立てたらと思います。つくレポに返信できることを2026.7に知りました。今まで放置してしまった方、申し訳ございません。今後はしっかり御礼を伝えにまいります😊
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このレシピのキーワード

ミニトマト ブロッコリー かつお節

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