パン粉なし、肉なし 豆腐ハンバーグ
芥子☆ @cook_40231365
旦那がダイエット始めたので。
このレシピの生い立ち
パン粉使わないでって言われたのでパン粉無しです。小さめに焼けばなんとか形にはなります…。
パン粉ありでも全然OK
パン粉なし、肉なし 豆腐ハンバーグ
旦那がダイエット始めたので。
このレシピの生い立ち
パン粉使わないでって言われたのでパン粉無しです。小さめに焼けばなんとか形にはなります…。
パン粉ありでも全然OK
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけ、もやしをみじん切りにする。
- 2
他の野菜切ってる間に、耐熱皿ににんじんを入れ、水をはりレンチン(時短)
- 3
オリーブオイルをしいて玉ねぎを炒める
- 4
飴色になる手前でにんじん、しいたけ、もやしをいれる
- 5
火が通ったらボウルにいれ、水を切った豆腐と卵を入れ、塩胡椒をふり、混ぜる(ビニール手袋推奨)(熱いので気をつけて)
- 6
お玉で少量すくってオリーブオイルをしいたフライパンで焼く。(中火で蓋した)
- 7
片面が焼けたらひっくり返して焼く
いい感じの焦げ目がついたら完成
コツ・ポイント
もやし、しいたけは味がしないらしいので増やすか無しでも大丈夫です。
豆腐の水、しっかり切ればもうちょいまとまったかなーと思いました_(:3｣ ∠ )_
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