手作りうなぎのタレ(サッパリ系) たくまぷーすけ @cook_40094073 簡単うまうま～このレシピの生い立ち近所に有った鰻屋さんの爺ちゃんから聞いた、家用タレの作り方(^^) もっと読む 簡単うまうま～このレシピの生い立ち近所に有った鰻屋さんの爺ちゃんから聞いた、家用タレの作り方(^^) もっと読む 手作りうなぎのタレ(サッパリ系) たくまぷーすけ @cook_40094073 簡単うまうま～このレシピの生い立ち近所に有った鰻屋さんの爺ちゃんから聞いた、家用タレの作り方(^^) もっと読む 簡単うまうま～このレシピの生い立ち近所に有った鰻屋さんの爺ちゃんから聞いた、家用タレの作り方(^^) もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2尾分 うなぎの頭 2つ 日本酒or料理酒(無塩タイプ) 100cc 醤油 50cc 味醂 大1～2 砂糖 大1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に、うなぎの頭と酒類と味醂を入れ弱火でアルコールを煮飛ばせながら、うなぎの頭から出汁を取る(^^) 2 10分位煮たら醤油と砂糖を入れ2～3分煮て冷まして完成(^^) 3 味醂は味見して増量し好みの甘さにして下さい(^^) 甘辛ドロ系ではありません。サラサラ系タレです。 コツ・ポイント 必ずうなぎの頭を入れ酒類で出汁を取るだけ(^^) 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19831852 コピーしました！ たくまぷーすけ @cook_40094073 2017/07/25 02:34に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ もっと読む このレシピのキーワード うなぎ 日本酒 酒 かしら 似たレシピ その他のレシピ 南インドのムッダ・パリヤ🇮🇳 五目あんかけご飯 トマトJでオニオングラタンスープ🍅 黒海・ギレスン風ケールのディブレ🥬🌾 ブロッコリーと人参の玉葱ドレッシング🧅 簡単♪本場の☆絶品☆餃子 ピーマンとナスのタモリさん風 鶏ももとれんこん、さつまいもの甘辛炒め煮 チンゲンサイたまごベーコン♩ 夏ランチ♪豚でも牛でも！スタミナとろろ丼 Banana Bread with Cheesecake Filling Italian Sausage Lasagna Roll-Ups Turmeric Lime Honey Air-Fried Chicken Breasts Bechamel Sauce Glazed tofu scramble (vegan & gluten-free) ♡アボカドとタコとトマトのマリネ♡ 梅の実スムージー 煎り落花生 旨〜い★白菜消費に【チーチクロール白菜】 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19831852
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