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バナナチョコマフィン
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バナナチョコマフィン-レシピのメイン写真

バナナチョコマフィン

ののbun
ののbun @cook_40188162

完熟バナナがあったら作ってみましょう!
このレシピの生い立ち
バナナケーキに相性の良いチョコとくるみを加えて焼いてみたら結構いい感じになりました。
お砂糖は控えめですが、バナナやチョコの甘みがあるので十分。

完熟バナナがあったら作ってみましょう!
このレシピの生い立ち
バナナケーキに相性の良いチョコとくるみを加えて焼いてみたら結構いい感じになりました。
お砂糖は控えめですが、バナナやチョコの甘みがあるので十分。

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バナナチョコマフィン

ののbun
ののbun @cook_40188162

完熟バナナがあったら作ってみましょう!
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バナナケーキに相性の良いチョコとくるみを加えて焼いてみたら結構いい感じになりました。
お砂糖は控えめですが、バナナやチョコの甘みがあるので十分。

完熟バナナがあったら作ってみましょう!
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バナナケーキに相性の良いチョコとくるみを加えて焼いてみたら結構いい感じになりました。
お砂糖は控えめですが、バナナやチョコの甘みがあるので十分。

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. BP(ベーキングパウダー) 小さじ1
  3. てんさい糖(砂糖) 50g
  4. バター 50g
  5. 牛乳 大さじ3
  6. バナナ(完熟) 一本
  7. くるみ 20g
  8. 板チョコ 20g
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作り方

  1. 1

    粉とBPを合わせてふるっておく。
    バターはレンジで溶かしておく。
    くるみと板チョコは大きめに刻んでおく。

  2. 2

    ボールに卵、砂糖、牛乳、バターを順に入れ泡だて器で混ぜながら合わせ、最後にふるった粉を加える。

  3. 3

    泡だて器をへらに替え、生地にフォークでつぶしたバナナを混ぜ、チョコ、クルミも混ぜる。

  4. 4

    グラシンペーパーを入れたマフィン型に生地を6等分して入れる。

  5. 5

    飾りにクルミを上に乗せたり、大きめのチョコを中に差し込んでもよい。(分量外)

  6. 6

    170℃に温めたオーブンで20分焼きます。

  7. 7

    綺麗な焼き色が付いたら型から出して網の上で冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

チョコは大きめに刻みます。
(今回、チョコはカカオ分の多いビターなものを使ってます。)
写真は大きめのチョコを中に差し込んで焼きましたが、クルミだけ見えるようにした方が可愛かったかも。(^^ゞ

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ののbun
ののbun @cook_40188162
2019/07/02 03:53に公開
チョコミン党です。普通の料理も好きです。興味を持った料理を簡単な配合、シンプルな手順で作ります。
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