バナナチョコマフィン

ののbun @cook_40188162
完熟バナナがあったら作ってみましょう!
このレシピの生い立ち
バナナケーキに相性の良いチョコとくるみを加えて焼いてみたら結構いい感じになりました。
お砂糖は控えめですが、バナナやチョコの甘みがあるので十分。
バナナチョコマフィン
完熟バナナがあったら作ってみましょう!
このレシピの生い立ち
バナナケーキに相性の良いチョコとくるみを加えて焼いてみたら結構いい感じになりました。
お砂糖は控えめですが、バナナやチョコの甘みがあるので十分。
作り方
- 1
粉とBPを合わせてふるっておく。
バターはレンジで溶かしておく。
くるみと板チョコは大きめに刻んでおく。 - 2
ボールに卵、砂糖、牛乳、バターを順に入れ泡だて器で混ぜながら合わせ、最後にふるった粉を加える。
- 3
泡だて器をへらに替え、生地にフォークでつぶしたバナナを混ぜ、チョコ、クルミも混ぜる。
- 4
グラシンペーパーを入れたマフィン型に生地を6等分して入れる。
- 5
飾りにクルミを上に乗せたり、大きめのチョコを中に差し込んでもよい。(分量外)
- 6
170℃に温めたオーブンで20分焼きます。
- 7
綺麗な焼き色が付いたら型から出して網の上で冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
チョコは大きめに刻みます。
(今回、チョコはカカオ分の多いビターなものを使ってます。)
写真は大きめのチョコを中に差し込んで焼きましたが、クルミだけ見えるようにした方が可愛かったかも。(^^ゞ
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