手作りHMで簡単☆レモン炊飯器ケーキ
いろはにおえど @cook_40233859
甘酸っぱいケーキ。市販のHMを使っていないので、砂糖の量等を調節でき好みの甘さに。牛アレルギーさんも材料代えれば大丈夫♪
このレシピの生い立ち
安かった時にレモンを買ったのですが、余り、ベーキングパウダーも余り、でホットケーキミックスも使えないし...と言うことです。
手作りHMで簡単☆レモン炊飯器ケーキ
甘酸っぱいケーキ。市販のHMを使っていないので、砂糖の量等を調節でき好みの甘さに。牛アレルギーさんも材料代えれば大丈夫♪
このレシピの生い立ち
安かった時にレモンを買ったのですが、余り、ベーキングパウダーも余り、でホットケーキミックスも使えないし...と言うことです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを加え、やる気があったらふるっておく。
- 2
①に卵、豆乳を加え、ダマが無くなるまで混ぜる
- 3
炊飯器にバターを塗り、輪切りにしたレモンを並べていく←余ったバターは生地に入れると良い。
- 4
炊飯器に生地を流し入れたら...スイッチオン！(ケーキ設定でも普通にご飯を炊く設定でもOK)
- 5
終わったら、ケーキを皿にひっくり返して逆にしたものを炊飯器に入れ、スイッチオン！(10~20分ぐらいで止めてOK)
コツ・ポイント
付け合わせのヨーグルトは甘くないものがベスト！普通の甘いヨーグルトだと甘くなりすぎてくどくなると思いますよ。私はプロバイオティクス脂肪ゼロヨーグルト(Vselect)を使いました！これがまた甘酸っぱいケーキに合うこと合うこと...❤️
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19831930
