マッシュルームとベーコンのクリームパスタ
harushot @nana_andteam
具材の美味しさを生かしたシンプルなスパゲッティです✨
サラッとした生クリームのソースは、子どもが大好きな味☺️
このレシピの生い立ち
クリームソースが大好きなパパはもちろん、苦手な母も喜んでくれるレシピです☺️
マッシュルームとベーコンのクリームパスタ
具材の美味しさを生かしたシンプルなスパゲッティです✨
サラッとした生クリームのソースは、子どもが大好きな味☺️
このレシピの生い立ち
クリームソースが大好きなパパはもちろん、苦手な母も喜んでくれるレシピです☺️
作り方
- 1
ブロックベーコンを細切りにしてから、大きめのみじん切りにする
玉ねぎをみじん切りにする
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- 2
マッシュルームの石付きを切り落とす
マッシュルームに付いている汚れをハケで落とす
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- 3
マッシュルームを5mm位の厚さにスライスする
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- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れ、アジシオをふる
ベーコンを加え、火を点け、炒める -
- 5
マッシュルームを加え、炒める
-
- 6
白ワインを加える
-
- 7
素早く蓋をして、玉ねぎとマッシュルームに火を通す
-
- 8
玉ねぎとマッシュルームに火が通ったら、蓋を開け、混ぜる
一旦火を止め、牛乳、生クリーム、固形コンソメを加える
-
- 9
再び火を点け、コンソメが溶けるまでかき混ぜながら、煮立てる
バターを加えたら、クリームソースの出来上がり♪
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- 10
大きな鍋に湯を沸かし、粗塩を加え、スパゲッティを袋の表示より1分短く茹でる
茹で上がったら、ザルにあげる
-
- 11
器にスパゲッティを盛り付け、クリームソースをかけたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
作り方⑦で具材を焦がさないように、気を付けてください！水分が減ってきたら、蓋を開けて、混ぜるようにしてください!!
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