茄子の紫蘇巻き
ご飯のお供！津軽の郷土料理。常備菜、おつまみ、お弁当にぴったりです
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
茄子は1.5ｃｍの拍子木切りにします
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- 3
味噌だれの材料を合わせて、【２】と和えます
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- 4
紫蘇で、【３】を１本ずつ（細い物は数本合わせて）
巻きます -
- 5
フライパンにオリーブオイル（お好みでごま油）を入れて、とじ口を下にして焼きます
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- 6
焦げ目がついたら全体を均等に焼いて完成です
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- 7
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コツ・ポイント
お好みで生姜や一味、すりおろしたニンニクなどを加えても良いですね！
つくれぽ
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