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厚揚げと大根の煮物
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厚揚げと大根の煮物-レシピのメイン写真

厚揚げと大根の煮物

ミカンダイスキ
ミカンダイスキ @cook_40262010

ゆで玉子を入れボリュームアップ厚揚げも大根も美味しくてご飯が進みます
このレシピの生い立ち
豚バラや鶏肉だとこってりするので厚揚げだとあっさりできると思い作りました

ゆで玉子を入れボリュームアップ厚揚げも大根も美味しくてご飯が進みます
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豚バラや鶏肉だとこってりするので厚揚げだとあっさりできると思い作りました

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ミカンダイスキ
ミカンダイスキ @cook_40262010

ゆで玉子を入れボリュームアップ厚揚げも大根も美味しくてご飯が進みます
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豚バラや鶏肉だとこってりするので厚揚げだとあっさりできると思い作りました

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材料

4人分
  • 厚揚げ 1パック
  • 大根 1/2本
  • 卵 4〜5
  • ☆水 200cc
  • ☆酒 50cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 50㏄
  • ☆和風だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、厚揚げは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    大根を少し柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    卵5個を固茹でにする

  4. 4

    柔らかくなった大根の茹で汁を捨て☆を入れ厚揚げ茹で玉子を入れ中火で20分位煮る

  5. 5

    一度冷まししっかり味がしみたところでもう一度中火で10位煮る
    器に盛って完成です
    玉子は切ってもそのままでもOK

コツ・ポイント

一度冷ますと味がしっかりしみわたり美味しくにります

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ミカンダイスキ
ミカンダイスキ @cook_40262010
2019/07/02 01:00に公開
主人が亡くなり息子夫婦と同居クックパッドにお世話になり自分もちょっと投稿して見ようかなとf(^_^)料理は嫌いではないが得意でもない(；^∀^)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 厚揚げ 卵 酒

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