茹でたじゃがいもにアンチョビの濃厚な塩気。とてもシンプルですが、料理のアクセントに、もう一品に、本領発揮の名脇役です。
このレシピの生い立ち
もともとはオムレツに☆アンチョビマヨ☆をかけて食べてました。ポテトサラダもいいなと作りました。