☆をボウルに入れ混ぜておく。
ピーマン細切りにしてフライパンへ。
肉も細切りにして★かけて軽くもんで混ぜて下味を付ける。

ピーマンのフライパンに油大1入れて強火で炒めて皿に取り出す。
油小1フライパンに足して肉も中火で炒める。

色が完全に変わったらピーマン戻して☆を入れてよく混ぜたら完成。