ヘルシー！豆腐deミートソース
ダイエット中ずぼらん @cook_40251031
トマトの酸味に大豆の甘みと肉の旨味が詰まったミートソース！ミートソースはカロリーが高い為、豆腐でヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ミラノ風ドリアを作ろうと思い、思いついたレシピです。
ミートの部分を再現しようと思いましたが、カロリーが気になり豆腐を入れてみたら美味しくできました！
ヘルシー！豆腐deミートソース
トマトの酸味に大豆の甘みと肉の旨味が詰まったミートソース！ミートソースはカロリーが高い為、豆腐でヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ミラノ風ドリアを作ろうと思い、思いついたレシピです。
ミートの部分を再現しようと思いましたが、カロリーが気になり豆腐を入れてみたら美味しくできました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
私は食感を残したくて粗めに切りました。 - 2
オイルとニンニクを引いたフライパンに1の玉ねぎを入れ強火で炒めます。
- 3
火が通りましたら、豆腐を手で握り潰して、一緒に炒めます。水分がある程度飛びましたらひき肉も入れます。
-
- 4
ひき肉に火が通るまで炒めます。
塩胡椒で味付けをします。 -
- 5
トマト缶を入れ、♩調味料で味付けをします。
水分が多くなるので飛ばしながら煮込み完成です！ -
- 6
グラタンのソースに使ってみました♩
スープパスタやロールキャベツにもオススメです！！ -
コツ・ポイント
水分を飛ばす事をお勧めします！
調味料は全てお好みで調整して下さい。
私はソース4:コンソメ3:醤油:3くらいで味付けしました。
トマトの酸味が欲しい人は薄めに濃いめが好きな人はソース多めにがお勧めです。
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