★の調味料を合わせておく。
玉ねぎはみじん切り、ピーマンは玉ねぎと同じくらいの大きさに角切りにする。

フライパンに分量外の油を熱し、鶏ひき肉を軽く火が通るまで炒める。

2に玉ねぎ、ピーマンも加え炒める。

全体に火が通ったら、★の合わせ調味料を入れ炒める。

バジルも加え軽く炒め合わせる。

お皿にご飯を丸く盛り付け、炒めた具と、目玉焼きを乗せ、糸唐辛子を飾ったら完成。