CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
新潟の郷土料理!切り菜(きりざい)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
新潟の郷土料理!切り菜(きりざい)-レシピのメイン写真

新潟の郷土料理!切り菜(きりざい)

tommy8843
tommy8843 @cook_40188081

給食にも出てきた新潟の懐かしい味です。
納豆と漬物のザクザクとした食感でご飯が進みます。
炊きたてご飯によくあいます。
このレシピの生い立ち
給食にもよく出てきてすごく好きだったので家でも使ってました。

給食にも出てきた新潟の懐かしい味です。
納豆と漬物のザクザクとした食感でご飯が進みます。
炊きたてご飯によくあいます。
このレシピの生い立ち
給食にもよく出てきてすごく好きだったので家でも使ってました。

もっと読む

新潟の郷土料理!切り菜(きりざい)

tommy8843
tommy8843 @cook_40188081

給食にも出てきた新潟の懐かしい味です。
納豆と漬物のザクザクとした食感でご飯が進みます。
炊きたてご飯によくあいます。
このレシピの生い立ち
給食にもよく出てきてすごく好きだったので家でも使ってました。

給食にも出てきた新潟の懐かしい味です。
納豆と漬物のザクザクとした食感でご飯が進みます。
炊きたてご飯によくあいます。
このレシピの生い立ち
給食にもよく出てきてすごく好きだったので家でも使ってました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

納豆3パック分
  • 納豆 3パック
  • 野沢菜 お好みの量で
  • たくあん お好みの量で
  • 砂糖 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ1〜2
  • 顆粒だし 5グラム
  • カラシ 納豆に付属のもの
  • 白ごま お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    納豆を全てボールにあけます。
    付属のタレとカラシも入れましょう。カラシが苦手な方は抜いても大丈夫です。

    • 新潟の郷土料理!切り菜(きりざい)作り方1写真
  2. 2

    野沢菜、たくあんなどお好きな漬物を細かく刻んでおきます。
    お好きな漬物でも美味しいですが野沢菜とたくあんは必ず入れます。

  3. 3

    ニンジンは細かく切ったら塩もみします。
    水分が出てしんなりしてきたら水で洗って塩分を落として水気を切ってください。

  4. 4

    刻んだ漬物やニンジン、調味料を全て納豆の入っているボールへ投入!
    ※今回ニンジンが切れ端しかなかったので少なめです。

    • 新潟の郷土料理!切り菜(きりざい)作り方4写真
  5. 5

    ごまを振りかけて混ぜます。

    • 新潟の郷土料理!切り菜(きりざい)作り方5写真
  6. 6

    全体が馴染んだら完成です。
    味見をしてお好みで醤油などを足して微調整してください。

    • 新潟の郷土料理!切り菜(きりざい)作り方6写真

コツ・ポイント

野沢菜とたくあんは必ず入れましょう!
あとはカブとか白菜など食感が楽しい漬物を入れると美味しいです。
個人的には海苔を足したり、ひきわり納豆で作るのも好きです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

tommy8843
tommy8843 @cook_40188081
2017/10/16 03:30に公開
仕事もしてるし夜遅くなることなんてザラだし料理ゎ好きだけど決して得意なわけではない時間をかけずにちゃっちゃか済ませたいけど美味しくさせたいそんなわがままが叶うと良いな。覚書レシピでなるべく手間のかからないちゃっちゃか料理を主に☆
もっと読む

このレシピのキーワード

野沢菜 たくあん 納豆

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 甘辛簡単トッポギ
  2. キャラメルアップルパイ
  3. ベルギーフリッツ。オーロラ✖️チミチュリソース
  4. 豆腐とギリシャヨーグルトのフレンチトースト
  5. ごま油めんつゆで食べるカツオのたたき
  1. 鶏もも肉と白菜のにんにく黒胡椒蒸し
  2. 柿とモッツァレラチーズと生ハムのサラダ♪
  3. 簡単!豚バラブロックで煮豚
  4. ニラもやしの肉みそ炒め
  5. 簡単☆里芋と大根とイカの煮物
  6. Eggs Benedict
  7. Chicken bacon lasagna
  8. Lemon bars
  9. Peanut Butter Banana Smoothie
  10. Chicken Parmesan
  1. とっても細〜い錦糸卵さん
  2. 少な目のオイルで♪簡単トマトのアヒージョ
  3. 栗入り♪三色食パン
  4. ハロウィンフランケン弁当
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19832788
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close