焼きビーフン
シンプルなビーフン!夏休みのお昼にいかが!?
このレシピの生い立ち
台湾でビーフンのおいしさを知りました。あの時に食べた味に近づいているような?
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台湾でビーフンのおいしさを知りました。あの時に食べた味に近づいているような?
ビーフンは、熱湯につけて戻して、洗って水気をきっておく。調味料の材料を合わせておく。豚肉は、下味をつけておく。
お鍋にお湯を沸かして、野菜を湯通しして、水気をよく切っておく。フライパンにサラダオイルを馴染ませ、豚肉を炒める。
ビーフンを入れ、調味料を入れ軽く炒め、湯通しした野菜を入れ、絡める。
野菜を湯通しして、最後に加え絡めることで、野菜が、味わえます。
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