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バター香るささみ焼き　わさび醤油和え
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バター香るささみ焼き　わさび醤油和え-レシピのメイン写真

バター香るささみ焼き　わさび醤油和え

かやこ黒真珠
かやこ黒真珠 @cook_40104996

どんぶりにもおつまみにもお弁当のおかずにも合う簡単な逸品です！
このレシピの生い立ち
以前、丼としてレシピをあげましたがご飯なくおつまみにも？！と思い作りました。間違いないです(*‘ω‘ *)

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バター香るささみ焼き　わさび醤油和え

かやこ黒真珠
かやこ黒真珠 @cook_40104996

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以前、丼としてレシピをあげましたがご飯なくおつまみにも？！と思い作りました。間違いないです(*‘ω‘ *)

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材料

二人分
  • ささみ 4本~5本程度
  • 酒(下味用) 大2
  • 塩(下味用) 大1/2
  • サラダ油 大1
  • バター 1欠片
  • 醤油 大2
  • お湯 小1
  • 韓国のり 2~3枚
  • しお塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り一口大に切り、酒と塩をもみ込み5分ほどおいておく。

  2. 2

    サラダ油を引き強火で一気に焼き、塩胡椒を入れ焼きめがついたらバターをいれ絡めておく。

  3. 3

    ボールに醤油とわさび、お湯を入れて混ぜておき作り方2を入れ和える

  4. 4

    お皿に盛り付け、タレをかけ韓国のりを盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

☆ささみは火を通し過ぎるとパサパサになるので薄く削ぎ切りに！
☆胡椒は多目の方が個人的に香りがたって好きです。
☆バターは最後に入れる事により少ない量で香りがたちます。
☆お子さまがいる家庭はわさび抜きでもおいしいです。

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かやこ黒真珠
かやこ黒真珠 @cook_40104996
2019/04/01 10:08に公開
昔から料理は大好きで『美味しい！』と自分が作った料理で喜んでもらえる事が何よりの幸せです。2013年5月に『レシピの女王』に出演しました。1次敗退してしまいましたが、視聴者の方に年間Top10に選んで頂き本当に一生忘れられない1年になりました！これからも家族が喜んでくれる料理を作り続けます(^^)
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このレシピのキーワード

ささみ バター 酒

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