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人参パクチーのサラダ(覚書)
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人参パクチーのサラダ(覚書)-レシピのメイン写真

人参パクチーのサラダ(覚書)

イヅチン
イヅチン @cook_40201216

塩はいりません。サッパリでだいすき。スパイスカレーの付け合わせにピッタリ
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イヅチン @cook_40201216

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材料

  1. 人参 1本
  2. パクチー 1袋
  3. ライム 1/2個
  4. クミン 適量
  5. 油 適量
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作り方

  1. 1

    人参は細切り、パクチーは葉と茎を分けて、茎は細かめに、ライムは皮を切って取って刻む

  2. 2

    クミンを油でテンパリングし、そこへ人参を投入 軽く炒める

  3. 3

    ボウルに人参を入れ、パクチー、ライムと和える

コツ・ポイント

テンパリング
人参を炒め過ぎない

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イヅチン
イヅチン @cook_40201216
2019/04/02 19:47に公開

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