生マロニーは１分ゆでて水洗いし、水気を切る。[マロニー(乾)は6分ゆでて水洗いし、水気を切る。]

ゆで卵はみじん切り、又はフォークでつぶす。

きゅうりは薄切りにし、塩もみする。水分が十分出たら固くしぼる。

ボウルに3・4・汁気を切ったツナを入れ混ぜ合わせる。

5に2・マヨネーズ・プレーンヨーグルト・薄口醤油を加えてしっかり和え、塩・こしょうで味を調える。

食パンに6を1/4量ずつ挟んで重ねて置き、まとめてラップでしっかり包み、30分以上置いてから、食べやすい大きさに切る。