薄焼き卵を焼く

薄焼き卵を焼く-レシピのメイン写真

薄焼き卵を焼く

ビタクラフト @vitacraft

ビタクラフトのフライパンでつくる薄焼き卵。錦糸卵などをつくるときのきほんの卵調理。ポイントは、卵を入れるタイミングです。
このレシピの生い立ち
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo

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ビタクラフトのフライパンでつくる薄焼き卵。錦糸卵などをつくるときのきほんの卵調理。ポイントは、卵を入れるタイミングです。
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https://youtu.be/MuorlD53NRo

ビタクラフトのフライパンでつくる薄焼き卵。錦糸卵などをつくるときのきほんの卵調理。ポイントは、卵を入れるタイミングです。
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材料

適量

卵適量

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作り方

1
フライパンにフタをして中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態になるまで予熱する。
2
卵には脂分がないので、油を薄く、まんべんなくひく。
3
溶き卵を流し入れ、フタをして火を止める。
4
余熱で1～2分焼き、フタを開け取り出す。
繰り返し焼く場合は、弱火で加熱し油を薄くひいて焼く。

コツ・ポイント

※ビタクラフトの全面多層構造ステンレス鍋を使ったレシピです。お使いの鍋に合わせて分量や火加減は適宜調節してください。

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ビタクラフト @vitacraft

2017/10/20 04:08に公開

高品質ステンレス鍋・フライパンのメーカー「ビタクラフト」公式アカウントです。ビタクラフトのブランド名は「ビタミン（ビタ）を逃さない手作り（クラフト）の鍋」に由来しています。公式サイトhttps://www.vitacraft.co.jp/公式オンラインショップhttps://www.vitacraft.co.jp/shop/

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