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居酒屋メニュー「マグロユッケ」のタレ
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居酒屋メニュー「マグロユッケ」のタレ-レシピのメイン写真

居酒屋メニュー「マグロユッケ」のタレ

転勤族嫁ぷにぷにママ
転勤族嫁ぷにぷにママ @cook_40266649

定番居酒屋メニュー。旦那が家飲みのときにテーブルにそっと置くと、一瞬でなくなる5分でできる簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
出産後、居酒屋へ飲みにいけないけどお家で居酒屋気分を味わいたい~と思って作ってみました~(*´ー`*)
ブログにもレシピや子育てかいてます
「転勤族旦那と嫁とぷにぷに君」
http://s.ameblo.jp/tenkinzokuyome/

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転勤族嫁ぷにぷにママ
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材料

2人分
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • ニンニクチューブ 小指の爪くらい
  • コチュジャン 小指の爪くらい
  • XO醤 小指の爪くらい
  • 卵黄
  • 刻みネギ
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作り方

  1. 1

    マグロを真ん中にくぼみができるように、お皿に盛り付けていきます。

    • 居酒屋メニュー「マグロユッケ」のタレ作り方1写真
  2. 2

    くぼみの部分に卵黄をのせて、上から刻みネギをちらします。

    • 居酒屋メニュー「マグロユッケ」のタレ作り方2写真
  3. 3

    ボールに調味料を入れて混ぜたら、マグロの上からかけていきます。
    お好みで海苔や白ゴマをちらしてもおいしいです。

    • 居酒屋メニュー「マグロユッケ」のタレ作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニクは本当に少しだけで大丈夫です。
コチュジャンやXO醤はなくてもOK

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転勤族嫁ぷにぷにママ
転勤族嫁ぷにぷにママ @cook_40266649
2016/02/12 12:00に公開
転勤族の旦那と2歳のぷにぷに君と暮らしてます~(*´ー`*) 「転勤族旦那と嫁とぷにぷに君」 http://39.benesse.ne.jp/blog/2273/ブログにもレシピや子育て、節約などなどかいてます~(*‾∇‾)ノ良かったら見に来てくださいね~♪
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このレシピのキーワード

ユッケ コチュジャン 卵黄

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