ピリ辛☆鶏肉の中華風照り焼き

ピリ辛☆鶏肉の中華風照り焼き-レシピのメイン写真

ピリ辛☆鶏肉の中華風照り焼き

シャティ @cook_40207279

ちょっと中華風のピリ辛の照り焼きでご飯もビールも進みます♡お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
鶏肉の照り焼きの中華風バージョンです。

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シャティ @cook_40207279

ちょっと中華風のピリ辛の照り焼きでご飯もビールも進みます♡お弁当にもピッタリ！
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材料

2〜3人分

鶏肉(手羽中) 300g
塩コショウ適量
☆ピリ辛中華ダレ☆
☆醤油大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆ごま油小さじ1
☆豆板醤小さじ1/2
☆すりおろしニンニク小さじ1/2
☆すりおろししょうが小さじ1/2

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作り方

1
醤油、砂糖、みりん、酒、ごま油、豆板醤、おろしニンニク、おろししょうがを混ぜ合わせる。
2
フライパンを熱して、軽く塩コショウした鶏肉(手羽中)を皮目から中火で焼く。
3

上下を返したら蓋をして、8割程度火を通す。
4
タレを入れ、絡めながら汁気が少なくなるまで炒める。

コツ・ポイント

今回は鶏手羽中で作りましたが、鶏モモ肉でも美味しくできます。豆板醤の量はお好みで加減してください。

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シャティ @cook_40207279

2019/07/05 13:58に公開

食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。

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このレシピのキーワード

照り焼き鶏肉鶏手羽中酒

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