飯ごうで山形のだし
水道野郎 @cook_40257079
庭先でキュウリがバンバン採れ始めましたので、山形のだしを作ってみます。実際のレシピは、無視をしてます。
このレシピの生い立ち
かみさんがコープで山形のだしを買ったのを家族で食べてから、どハマり。庭先で調達できる材料に酸味ととろみのめかぶをアレンジしたら、家でできるやん！という訳で作りました。
飯ごうで山形のだし
庭先でキュウリがバンバン採れ始めましたので、山形のだしを作ってみます。実際のレシピは、無視をしてます。
このレシピの生い立ち
かみさんがコープで山形のだしを買ったのを家族で食べてから、どハマり。庭先で調達できる材料に酸味ととろみのめかぶをアレンジしたら、家でできるやん！という訳で作りました。
作り方
- 1
キュウリ、大葉を細かく刻みます
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- 2
めかぶとだしの素を入れて、軽く混ぜて数分放置します。冷蔵庫に入れても良いと思います。
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- 3
ご飯の用意が出来たら、だしをしっかり混ぜます。
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- 4
ご飯の上にかけて食べます。
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コツ・ポイント
材料を混ぜ合わせたら、すこし放置をすると全体が馴染みます。キュウリは、塩をふって水分を出しても良いです。
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レシピと言えるかどうか・・ヘルシーさが取り柄です。クリームチーズときゅうり、めかぶの食感を楽しんでくださいませ～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19833549
