コンビニの素麺で冷製カッペリーニ
幸せまちこ @siawase50machiko
損得TVで加藤シェフが作った料理を参考にして七夕バージョンに可愛くアレンジ
このレシピの生い立ち
2017年７月
⚫損得TVで加藤シェフが作った料理に興味を持ち参考にして作ってみた
コンビニの素麺で冷製カッペリーニ
損得TVで加藤シェフが作った料理を参考にして七夕バージョンに可愛くアレンジ
このレシピの生い立ち
2017年７月
⚫損得TVで加藤シェフが作った料理に興味を持ち参考にして作ってみた
作り方
- 1
コンビニで買った食材
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- 2
トマトジュースとめんつゆを混ぜ、レンジで40秒加熱
冷めたらそうめんに絡める -
- 3
トマトサラダのトマトを刻んで加える
冷蔵庫で冷やしておく -
- 4
バーニャカウダソース…
にんにく、オリーブ油、醤油、牛乳を中火にかけて4分～5分煮詰める
水を加える -
- 5
明太子ポテトサラダを袋の上から潰して加える
とろみがつくまでよく混ぜる -
- 6
火を止めてからトマトサラダの付属のドレッシングを加える
そうめんの残っためんつゆで濃度を調節 -
- 7
皿にそうめんを盛り付けて
上に野菜やチーズを乗せる
まわりにバーニャカウダソースをかける -
- 8
星型抜きで抜いた黄色パプリカをトッピング
-
- 9
【七夕バージョン】
ズッキーニを縦半分に切って
スライサーでスライス -
- 10
黄色パプリカを抜き型で抜く
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- 11
熱湯で30秒くらいさっと茹でる
ザルにあげて水気をきる -
- 12
ズッキーニを２～３枚重ねて指で丸める
-
- 13
素麺を菜箸に小量挟みくるくる巻き付けて
ズッキーニの中に入れて
箸をそっと抜く
トマトを飾る -
- 14
星を飾って
バーニャカウダソースを添える -
- 15
ズッキーニのかわりに
きゅうりを使うのもいいね！ -
- 16
再現して美味しかったので近所の友達にもおすそ分け
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