こんにゃくは好みの大きさに切って塩もみし、下ゆでをする。
豚肉は一口大に切る。

豚肉とこんにゃくを炒める。

鍋にだし、みそ、砂糖、酒を入れて煮立て、こんにゃくと豚肉を加え、弱火で煮込む

器に盛って、最後に七味唐辛子を入れるとさらに美味しくなります。