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優しい味 キャベツの卵とじ
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優しい味 キャベツの卵とじ-レシピのメイン写真

優しい味 キャベツの卵とじ

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

あと一品と言うときに特別ではない材料で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
肉や魚の料理の副菜に考えました。暑いときは冷たくしても美味しい。

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肉や魚の料理の副菜に考えました。暑いときは冷たくしても美味しい。

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おばちゃんのキッチン @cook_40132646

あと一品と言うときに特別ではない材料で簡単に作れます。
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肉や魚の料理の副菜に考えました。暑いときは冷たくしても美味しい。

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材料

4人分
  • キャベツ １/４個
  • 水 2カップ
  • 白だし 60cc
  • 味醂 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ１
  • 玉子 2個
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作り方

  1. 1

    キャベツの芯を取りざく切りにし 鍋に入れ 水 白だし 味醂を加えキャベツが柔らかくなるまで５分位煮る。

  2. 2

    キャベツが煮えたら水溶き片栗粉でゆるめのとろみをつけたら といた玉子を少しづつ流し入れる。

  3. 3

    玉子が浮いてきたら 全体をひとまぜする

コツ・ポイント

白だしによって塩分量は調節してください。

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おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
2019/07/04 04:45に公開
ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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このレシピのキーワード

卵とじ キャベツ 卵

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