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我が家のチキン南蛮
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我が家のチキン南蛮-レシピのメイン写真

我が家のチキン南蛮

☆youmon☆
☆youmon☆ @cook_40146728

子供達からのリクエスト盛り盛りチキン南蛮
このレシピの生い立ち
チキン南蛮ってなんで美味しいんでしょうか?そんなことを考えて作ったチキン南蛮が子供達におおうけ!育ち盛りの子供たちに沢山食べてもらいたくてお肉の量を増やして作ってみました。

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材料

4人前
  • 鶏胸肉 600g
  • 溶き卵 1個
  • 片栗粉
  • ☆酢、みりん、醤油、砂糖 各大さじ3
  • ★ゆで卵 3個
  • ★玉ねぎ 1/2個
  • ★人参 少々
  • ★きゅうり 少々
  • ★牛乳 大さじ1
  • ★酢(レモンがなったので) 大さじ1
  • ★塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を溶き卵につける。ビニール袋に鶏肉、片栗粉を入れてよく揉み合わせる。

  2. 2

    1で作った鶏肉を、油をひいたフライパンで両面カリッと焼く。

  3. 3

    ☆の材料を合わせて甘酢を作り、2で焼いた鶏肉に投入し、少し煮込む。

  4. 4

    ★の材料はみじん切りにし、残りの調味料も混ぜ合わせてタルタルソースを作る。

  5. 5

    フライパンから鶏肉を取り出し皿に盛る。その上から豪快にタルタルソースをかければ完成です。

コツ・ポイント

お肉は沢山。タルタルソースも沢山。

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☆youmon☆
☆youmon☆ @cook_40146728
2019/07/05 22:27に公開
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 ゆで卵 片栗粉 にんじん キュウリ 牛乳 レモン 玉ねぎ 鶏胸肉

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