作り方
- 1
フェットチーネをゆでる。
- 2
ミキサーにかけたトマトとバジルを用意。(今回トマトピューレは冷凍保存しておいたトマトピューレをジップロック2袋分使用。)
- 3
2に牛乳、赤ワイン、クレイジーソルト、ニンニク、コンソメを加え煮立たせる。
- 4
3にシーフードミックスを加えてオリーブオイルを垂らす。茹で上げたフェットチーネを混ぜれば完成。
コツ・ポイント
トマトピューレとニンニクをたっぷりと、また赤ワインを加えたことでソースが濃厚になったことが◎。フェットチーネなのでソースも余すことなく味わえた。
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