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簡単！中華風⁇肉うどん
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簡単！中華風⁇肉うどん-レシピのメイン写真

簡単！中華風⁇肉うどん

Yooko0228
Yooko0228 @cook_40266695

中華風？な肉うどん〜和風なだしにピリッとコショウとごま油〜。もやしのシャキシャキがマイブームです！
このレシピの生い立ち
中華屋のまかないで出てた物をうどんにアレンジ。中華そばでも美味しく頂けます！

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Yooko0228
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材料

2人前
  • うどん（今回は冷凍うどん） ２玉
  • 牛肉 お好きなだけ
  • モヤシ お好きなだけ
  • ワカメ 少々
  • △水 500ml
  • △ほんつゆ 100ml
  • △酒、醤油、みりん 大1ずつ
  • △砂糖 小1〜お好み
  • コショウ 少々
  • ごま油 小2分の1
  • あればラード 少2分の1
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作り方

  1. 1

    ワカメは水に戻しておく。
    △を鍋に入れて火にかける。

    • 簡単！中華風⁇肉うどん作り方1写真
  2. 2

    △が沸騰したらモヤシ〔私はフニャフニャな食感が好きなので先にいれます〕
    お肉、戻したワカメ、うどんを入れる。

    • 簡単！中華風⁇肉うどん作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、
    コショウ、ごま油を加えて出来上がり！！

    • 簡単！中華風⁇肉うどん作り方3写真
  4. 4

    今回はコレを使ってます。3倍濃縮です(^ ^)

    • 簡単！中華風⁇肉うどん作り方4写真

コツ・ポイント

コショウの辛さが苦手じゃなかったら、コショウ多めの方が美味しく頂けます。お好みで調整してくださいね。冷凍うどんなら茹でてからだしを合わせてください。今回は椎茸も入れました。

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Yooko0228
Yooko0228 @cook_40266695
2014/05/29 14:21に公開

このレシピのキーワード

肉うどん 牛肉 もやし ワカメ 酒 うどん 冷凍うどん

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