肉ごぼう
うさうさおかん @cook_40094636
ご飯がジャンジャン進んじゃう！おにぎり、オッケー！ベーグルオッケー！
このレシピの生い立ち
ごぼう、レンコン、人参のキンピラも好きだけど、ちょっとお肉をプラスしてみようと思ってつくりました。余ってたこんにゃくがあったので入れてバージョンアップ！こんにゃくの食感もなかなか良かったです。
肉ごぼう
ご飯がジャンジャン進んじゃう！おにぎり、オッケー！ベーグルオッケー！
このレシピの生い立ち
ごぼう、レンコン、人参のキンピラも好きだけど、ちょっとお肉をプラスしてみようと思ってつくりました。余ってたこんにゃくがあったので入れてバージョンアップ！こんにゃくの食感もなかなか良かったです。
作り方
- 1
ごぼうのかわをむき、スライサーでささがきする。チョット大きめ。水にさらしておく。
- 2
深めなフライパンで、油をいれ、ごぼう、こんにゃくがややしんなりするまで炒めます。
-
- 3
肉を加えて、さらに炒めます。
-
- 4
お肉の色が変わってきたら、酒、砂糖、醤油、一味唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。
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コツ・ポイント
ごぼうをあまりちいさくしないようにね。
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