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肉ごぼう
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肉ごぼう-レシピのメイン写真

肉ごぼう

うさうさおかん
うさうさおかん @cook_40094636

ご飯がジャンジャン進んじゃう!おにぎり、オッケー!ベーグルオッケー!
このレシピの生い立ち
ごぼう、レンコン、人参のキンピラも好きだけど、ちょっとお肉をプラスしてみようと思ってつくりました。余ってたこんにゃくがあったので入れてバージョンアップ!こんにゃくの食感もなかなか良かったです。

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うさうさおかん
うさうさおかん @cook_40094636

ご飯がジャンジャン進んじゃう!おにぎり、オッケー!ベーグルオッケー!
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ごぼう、レンコン、人参のキンピラも好きだけど、ちょっとお肉をプラスしてみようと思ってつくりました。余ってたこんにゃくがあったので入れてバージョンアップ!こんにゃくの食感もなかなか良かったです。

ご飯がジャンジャン進んじゃう!おにぎり、オッケー!ベーグルオッケー!
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材料

約4人分
  1. 合い挽きミンチ 100㌘
  2. ごぼう 1袋(3本)
  3. きんぴらこんにゃく 1~2袋
  4. さけ 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ3~4
  6. 醤油 大さじ4~5
  7. 一味唐辛子 適量
  8. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうのかわをむき、スライサーでささがきする。チョット大きめ。水にさらしておく。

  2. 2

    深めなフライパンで、油をいれ、ごぼう、こんにゃくがややしんなりするまで炒めます。

    • 肉ごぼう作り方2写真
  3. 3

    肉を加えて、さらに炒めます。

    • 肉ごぼう作り方3写真
  4. 4

    お肉の色が変わってきたら、酒、砂糖、醤油、一味唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。

    • 肉ごぼう作り方4写真

コツ・ポイント

ごぼうをあまりちいさくしないようにね。

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うさうさおかん
うさうさおかん @cook_40094636
2014/05/27 12:08に公開
簡単でおいしいお料理ちゃっ、ちゃっとできて見た目もよい食べる人の喜ぶお料理作りがんばってま~す。
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