めかぶは芯とひだひだの部分を切り離す。ひだひだの部分のみ使います。
沸騰した湯に入れて、２分茹でてザルにあげておく。

冷めたら包丁で細かく刻む。ポン酢と混ぜておく。

にんにく、エリンギは薄切り。鶏肉は小さく切っておく。
パスタを茹でる。
パスタの茹で時間があと５分くらいになったら、

フライパンにオリーブ油をひき、にんにくの香りが出たら、鶏肉とエリンギを炒める。鶏肉に火が通ったら塩こしょう。

４のフライパンにパスタのゆで汁お玉１杯分入れて、茹で上がったパスタを入れてあえる。皿に盛り最後に２のめかぶをのせる。