生姜とベーコンのあったか爽やか和風パスタ
千切りにした生姜とベーコンに、塩と料理酒と醤油でシンプルに味付けした心と体あったまる爽やか和風パスタです
このレシピの生い立ち
生姜が大好きで、生姜の千切りとベーコンを塩と料理酒と醤油でシンプルに味付けして、パスタを茹でるときに顆粒だしを使って、彩りを出すためにベビーリーフをトッピングしたり、自分流にアレンジして生姜パスタを作ってみました。
生姜とベーコンのあったか爽やか和風パスタ
千切りにした生姜とベーコンに、塩と料理酒と醤油でシンプルに味付けした心と体あったまる爽やか和風パスタです
このレシピの生い立ち
生姜が大好きで、生姜の千切りとベーコンを塩と料理酒と醤油でシンプルに味付けして、パスタを茹でるときに顆粒だしを使って、彩りを出すためにベビーリーフをトッピングしたり、自分流にアレンジして生姜パスタを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水８００ｃｃぐらいと顆粒だしの素を入れて、沸騰したら、パスタを入れて８〜１１分ぐらいお好みの固さに茹でます☆
- 2
パスタが茹で上がったら、パスタの茹で汁を大さじ１〜２杯ぐらい残すようにして湯を切って器に分けておきます
- 3
生姜を千切りにして、ベーコンを短冊切りにします。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱して、千切りにした生姜とベーコンを入れて炒めて、塩と料理酒を入れて味付けします
- 5
火を止めて、作り方【２】で取り分けておいたパスタとパスタの茹で汁と、醤油とオリーブオイルを入れて、お箸で絡めます。
- 6
再び軽く熱して、全体的に火が通ったら、皿に取ります。
- 7
飾りトッピングに使うベビーリーフを洗って、ザルにとって、パスタに飾りトッピングして出来上がりです。
- 8
生姜の風味を活かしたかったので、塩と料理酒と醤油でシンプルに味付けしました
- 9
彩りと爽やかな味わいを出しかったので、ベビーリーフを飾りトッピングして自分流にアレンジしちゃいました
- 10
生姜の千切りのシャキシャキした食感と味わい、ベーコンと塩と料理酒と醤油のシンプルな味付けと相性抜群です
- 11
生姜とベビーリーフも相性抜群で、心と体あったまって食べ応え抜群で、爽やかな味わいもあってでおいしいです
コツ・ポイント
生姜を千切りにした事と、パスタを茹でるときに顆粒だしの素を使った事と、塩と料理酒と醤油でシンプルな味付けと、爽やかなベビーリーフをトッピングしたのもポイントです。
つくれぽ
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