・トマト缶は、全形のものであればボウル等に移して、トマトの実を手でもみつぶしておく。
・たまねぎは、みじん切りにする。

にんにくは、みじん切りにする。

水2リットルを沸騰させ、塩大さじ1半を加え、スパゲッティーをゆでる。

オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、弱火にかける。（にんにくを焦がさないように注意する。）

にんにくの香りが出たら、たまねぎを加えて炒め、火が通ったら挽肉を入れてさらに炒める。

挽肉に火が通ったら、ワインをふり、アルコールがとんだら塩・黒胡椒で軽く下味をつける。

6にトマト缶を加え、時々混ぜながら弱火で15分煮つめる。

7にケチャップと砂糖を加えて5分煮て、塩・黒胡椒で味を調える。煮詰まり過ぎる場合は、パスタのゆで汁を加えて伸ばす。

ゆでたスパゲッティーを器に盛り、8のミートソースをかけ、お好みで粉チーズ・ドライパセリをふりかけて完成！