トマトはくし切りにしてから半分の長さに切る。玉ねぎは繊維を断つように1.5cm幅に切る。マッシュルームは薄切り。

鶏肉は細長く切り、塩、胡椒をふってまぶす。

フライパンにサラダ油、にんにくを入れ熱し、香りが出たら、玉ねぎ、マッシュルームをいためる。

玉ねぎが透明になったら、鶏肉、トマトを炒め合わせ、全体が馴染んだら、小麦粉を振り入れてさらに混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、◾️を加えひと混ぜしたらフタをして10分ほど煮込む。