おでんの残りで とても 味付けが 簡単に出来ますこのレシピの生い立ちおでんをワザと沢山作って 卯の花にしました
おでんの残り物を 小口切りにする(コンニャク ちくわ ゴボ天など)人参も小口切りにする
鍋に1とおでんの残り汁と砂糖 醤油を入れて 10分煮る
フライパンにゴマ油を入れて中火でおからを 水分を飛ばしながら 焦がさないように炒める
3をパラパラになるまで炒める
4に2の具だけ先に入れて よく絡めてから 残りの煮汁を入れて 水分を飛ばしながら強火で炒める
水分が飛んだら 出来上がりです
おからを 少量のゴマ油で水分を飛ばす事で とても 上品な卯の花になります
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