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自家製ジェノベーゼソース☆クルミver.
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自家製ジェノベーゼソース☆クルミver.-レシピのメイン写真

自家製ジェノベーゼソース☆クルミver.

はらださの
はらださの @cook_40183688

無添加の自家製ジェノベーゼソース
松の実ではなく、手に入りやすいクルミで作りました
このレシピの生い立ち
プランター栽培のバジルが繁ってきたので〜
覚え書き☆

無添加の自家製ジェノベーゼソース
松の実ではなく、手に入りやすいクルミで作りました
このレシピの生い立ち
プランター栽培のバジルが繁ってきたので〜
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はらださの
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無添加の自家製ジェノベーゼソース
松の実ではなく、手に入りやすいクルミで作りました
このレシピの生い立ち
プランター栽培のバジルが繁ってきたので〜
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松の実ではなく、手に入りやすいクルミで作りました
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プランター栽培のバジルが繁ってきたので〜
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材料

約200ml
  • フレッシュバジル(茎は除いておく) 50g
  • クルミ 40g
  • 有機EXVオリーブオイル 100ml
  • パルメザンチーズ 40g
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作り方

  1. 1

    クルミは軽く炒る

    • 自家製ジェノベーゼソース☆クルミver.作り方1写真
  2. 2

    ハンドブレンダーの場合、まずクルミを砕く

    • 自家製ジェノベーゼソース☆クルミver.作り方2写真
  3. 3

    粗めでOK

    • 自家製ジェノベーゼソース☆クルミver.作り方3写真
  4. 4

    円筒へ③とEXVオリーブオイルを加えてMIX
    フレッシュバジルは少しづつ追加していく

    • 自家製ジェノベーゼソース☆クルミver.作り方4写真
  5. 5

    最後にパルメザンチーズを加えてできあがり

コツ・ポイント

ハンドブレンダーの場合は、クルミから先に砕いていくと、MIXしやすいです

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2019/07/02 23:22に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

くるみ フレッシュバジル

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