ごぼう天むす （おにぎり）
甘だれがからんで ごぼう天が香ばしいおにぎりです
このレシピの生い立ち
明日のおにぎりの具 何が良いかな？って思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
つけダレを作ります
砂糖 醤油 みりん -
- 2
一煮立ちします
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- 3
薄力粉 卵 水で衣を作ります
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- 4
ごぼう 人参 シソの葉又は三つ葉を千切りにします
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- 5
ビニールに薄力粉を入れ千切りの野菜を入れてシャカシャカします
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- 6
この位軽く粉がからむくらい
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- 7
衣の中に入れてざっくりからめます
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- 8
180℃のサラダ油でカリッと揚げます
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- 9
揚がったらそのままタレの中に入れます
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- 10
煮からめます
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- 11
ラップを敷き海苔をのせてご飯を置きます
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- 12
向こう側に煮からめたごぼう天をのせます
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- 13
パタンとたたんでラップで三角に結びます
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- 14
上にごぼう天のかけらをちょっとのせてできあごりです
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コツ・ポイント
野菜は細めに切って下さい
カリッと揚げます
つくれぽ
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