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具だくさん もち麦スープ
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具だくさん もち麦スープ-レシピのメイン写真

具だくさん もち麦スープ

みたけ食品
みたけ食品 @mitakeshokuhin

今話題のもち麦を使用した具だくさんスープです!
このレシピの生い立ち
もち麦をご飯に混ぜるだけでなく、いろいろな調理方法で普段の食事に取り込めればと思い、スープのレシピを考えました。

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材料

4人分
  • もち麦(水洗いし、水気を切ったもの) 40g
  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • じゃがいも 1個
  • 厚切りベーコン 60g
  • キャベツ 1/4個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 水 700ml
  • コンソメ 2個
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角のサイコロ状に切る。ベーコンは約5mm幅、キャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を温め、中火でベーコンを炒める。

  3. 3

    たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えさらに炒める。

  4. 4

    水、コンソメ、もち麦を加え約15分間煮る。その後キャベツを加え、さらに5分間煮る。

  5. 5

    器に盛り付け、パセリを散らす。

コツ・ポイント

もち麦は非常に水分を吸うため、水量、コンソメの量はお好みで調整してください。

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みたけ食品
みたけ食品 @mitakeshokuhin
2016/04/20 01:47に公開
埼玉県の食品メーカー、みたけ食品です!発酵ぬかどこ、ごま、きな粉、米粉、大豆粉、もち麦、麦茶、グルテンフリー製品などを製造しています。気になる商品がござましたら、下記よりお求めいただけます(*^^)vhttps://www.mitakeshop.jp/
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スープ にんじん キャベツ じゃがいも もち麦 玉ねぎ 厚切りベーコン

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