酢生姜で鶏肉ジンジャーライス
mihope @cook_40069504
話題の酢生姜を使ったレシピです！
もちろんない場合は刻んだ生姜でもできます(^^)
３歳の娘もペロッと食べました！
このレシピの生い立ち
酢生姜にはまった母にもらったのはいいけど、そのままで食べるには子供が食べてくれない(>_<)
お店で食べたらジンジャーライスを作れないかなーと思いって作りました(^^)
酢生姜で鶏肉ジンジャーライス
話題の酢生姜を使ったレシピです！
もちろんない場合は刻んだ生姜でもできます(^^)
３歳の娘もペロッと食べました！
このレシピの生い立ち
酢生姜にはまった母にもらったのはいいけど、そのままで食べるには子供が食べてくれない(>_<)
お店で食べたらジンジャーライスを作れないかなーと思いって作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を暑さが均等になるように開いて塩(分量外)をふる
- 2
鍋にお湯を沸かして沸騰したら１の鶏肉をいれ茹でる
- 3
お湯が再度沸騰したら火をとめて鶏肉を入れたまま放置
- 4
お米をとぎ、お釜にお米と◯を入れる
- 5
３の茹で汁１と１／２カップをお釜にて軽く混ぜ普通に炊く
(この時２合の線に足りてないときは水を足す) - 6
３の鶏肉を食べやすいサイズに切って取っておく
- 7
ご飯が炊けたら切ったチキンをのせる
(写真のは乾燥パセリを振ってます) - 8
☆さっぱりめの味なのでパンチが欲しいときは
◯ぽん酢とラー油又は◯酢生姜とラー油を混ぜたタレをかけても美味しかったです！
コツ・ポイント
鶏肉は沸騰したら火をとめておいておく
そうすることでパサつかずに食べられます
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