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ささげの油炒め
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ささげの油炒め-レシピのメイン写真

ささげの油炒め

晴夏Mam
晴夏Mam @cook_40263360

出来たてでも冷蔵庫で冷やしてでもサッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
昔から祖母が良く作ってくれていて、懐かしくなって作り始めました。

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昔から祖母が良く作ってくれていて、懐かしくなって作り始めました。

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ささげの油炒め

晴夏Mam
晴夏Mam @cook_40263360

出来たてでも冷蔵庫で冷やしてでもサッパリ食べられます。
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材料

  • ささげ 1袋(10本程あったかと)
  • 人参 1本
  • 塩 小さじ1
  • 油揚げ 2枚
  • 油 適量
  • 〇調味料〇
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささげと人参は細切りにして塩を揉みこみ少し置いて、軽くしんなりしてきたら、1、2度、水洗いして、水切りしとく。

  2. 2

    油揚げは縦に半分に切り細切りに。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、ささげ、人参、油揚げをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    調味料全て入れ、水分が無くなるまで煮詰める。たまにかき混ぜる。(弱火で)

  5. 5

    火を止め、蓋をして、粗熱が取れたら完成。

  6. 6

    7/29
    人気検索でトップ1位になってました。
    沢山の検索、つくれぽ
    ありがとうございます!!

コツ・ポイント

煮詰める時に若干、汁気を残しとくと、冷めた時に味がしみます。

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晴夏Mam
晴夏Mam @cook_40263360
2019/07/02 04:40に公開
凝った物は作れませんが、記録用になればと思い、やり始めてます。沢山のつくれぽ、とても嬉しいです!ありがとうございます!
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炒めもの にんじん 酒 油揚げ ささげ

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