CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！-レシピのメイン写真

若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！

キヨちゃん食堂
キヨちゃん食堂 @cook_40099724

ピリ辛一品 炊きたてご飯や 酒の肴に絶品です
このレシピの生い立ち
若ごぼうの葉は苦味が有るので捨ててましたが
サッと湯通しで苦味も無くなり じゃこも酒に漬けて柔らかくしてピリ辛に作ってみました

ピリ辛一品 炊きたてご飯や 酒の肴に絶品です
このレシピの生い立ち
若ごぼうの葉は苦味が有るので捨ててましたが
サッと湯通しで苦味も無くなり じゃこも酒に漬けて柔らかくしてピリ辛に作ってみました

もっと読む

若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！

キヨちゃん食堂
キヨちゃん食堂 @cook_40099724

ピリ辛一品 炊きたてご飯や 酒の肴に絶品です
このレシピの生い立ち
若ごぼうの葉は苦味が有るので捨ててましたが
サッと湯通しで苦味も無くなり じゃこも酒に漬けて柔らかくしてピリ辛に作ってみました

ピリ辛一品 炊きたてご飯や 酒の肴に絶品です
このレシピの生い立ち
若ごぼうの葉は苦味が有るので捨ててましたが
サッと湯通しで苦味も無くなり じゃこも酒に漬けて柔らかくしてピリ辛に作ってみました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 若ごぼう葉 ひと束分
  2. じゃこ 一握り
  3. 酒 大さじ1
  4. 味醂 60cc
  5. 濃口醤油 60cc
  6. 鷹の爪 2本
  7. ごま油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    じゃこはお酒を振りかけしばらく寝かせます

    • 若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし若ごぼうの葉をサッと茹でます

    • 若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！作り方2写真
  3. 3

    大きめボールに水を張り 茹で上がった葉を水にさらします

    • 若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！作り方3写真
  4. 4

    さらした葉を硬く絞り
    細かく切ります

    • 若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！作り方4写真
  5. 5

    鷹の爪2本も切り
    スタンバイ完了

    • 若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油を回し入れ
    最初に酒に浸したじゃこを入れます
    アルコール分はここで飛びます

    • 若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！作り方6写真
  7. 7

    次に若ごぼうの葉を入れ炒めます

    • 若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！作り方7写真
  8. 8

    味醂 醤油 鷹の爪を加え汁気が無くなるまで炒り煮

    • 若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！作り方8写真
  9. 9

    汁気が無くなれば出来上がり

    • 若ごぼうピリ辛葉っぱ 絶品！作り方9写真

コツ・ポイント

材料の準備が出来たら
フライパンで強火一気に作って下さい

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

キヨちゃん食堂
キヨちゃん食堂 @cook_40099724
2016/04/17 04:29に公開
日頃から食べる事はもちろん 器や彩り目で楽しむ事が大好き♡簡単に作れるちょっとオススメなレシピをたまにupしていきますね^ ^
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 牛脂香る…なすとマグロの甘辛炒め
  2. 揚げギョウーザ
  3. 豚バラとニラ炒め
  4. ウェイパーで☆簡単たまごスープ
  5. そら豆とカニカマのガーリックマヨサラダ
  1. 簡単！豚ロース薄切り肉の竜田揚げ
  2. チーズ豆腐♡バケット&はちみつ添え
  3. 分量簡単!～カオマンガイのたれ～万能だれ
  4. 簡単！絶品♪豚コマと大根の煮物
  5. 豚バラとキャベツde回鍋肉風辛味噌炒め♡
  6. Cheese cake brownies
  7. Chocolate Mint Dessert
  8. Soft Pretzel
  9. Broccoli Cheesy Chicken Bake
  10. Graham cracker dessert
  1. 桜の花のご飯
  2. カリフラワーと豆のヨーグルトサラダ
  3. アルファ米の賞味期限来たから炒飯
  4. また食べたくなる栄養たっぷり炒めサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19836428
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close