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余った野菜であんかけ
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余った野菜であんかけ-レシピのメイン写真

余った野菜であんかけ

疏羅瑠
疏羅瑠 @cook_40231323

余った野菜があったのであんかけを作りました!!

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疏羅瑠
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材料

4人分
  • もやし 半分
  • 白菜 3~4枚
  • エリンギ 1パック
  • 玉ねぎ 1玉
  • ブロッコリーの芯 1本
  • 豚肉薄切り 80g
  • ★醤油 大さじ3
  • ★中華だし 小さじ2
  • ★さとう 小さじ3
  • ◇水 大さじ3
  • ◇片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜とエリンギと玉ねぎを一口くらいに切り、ブロッコリーの芯をみじん切りにする。豚肉を細かく切り、全てを炒める。

  2. 2

    ★を全てよく混ぜる。◇も合わせて混ぜておく。

  3. 3

    よく炒めたら、よく混ぜた★を合わせ全体に絡むように炒める。

  4. 4

    全体に絡まったら◇を入れとろみがついたら、火を消し完成です。

コツ・ポイント

タレを全体に絡めないと味がまばらになります。味が濃いめがいい方は調節してください!

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疏羅瑠
疏羅瑠 @cook_40231323
2014/03/13 07:22に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 白菜 もやし 片栗粉 エリンギ 豚薄切り肉 玉ねぎ スティックセニョール

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