チーズクリームのコーヒーロールケーキ
前に見たレシピを自分なりにアレンジしました(^^)
このレシピの生い立ち
前に見たレシピがおいしかったのですが、自分好みにアレンジしました(^^)
チーズクリームのコーヒーロールケーキ
前に見たレシピを自分なりにアレンジしました(^^)
このレシピの生い立ち
前に見たレシピがおいしかったのですが、自分好みにアレンジしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
〈準備〉
オーブンは170℃に予熱する。
薄力粉はふるっておく。クリームチーズは常温にして柔らかくしておく - 2
卵をボウルに割り入れ、湯煎にかけながら砂糖を少しずつ加えてもったりするまで泡立てる
-
- 3
①が出来たら湯煎からおろし、コーヒー液と薄力粉はふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
型にキッチンペーパーを敷き、生地を流し込んだら高いところから2、3回ほど落として空気を抜く
- 5
予熱したオーブンに入れ、170℃で30分焼き上げる。（時間はご家庭のオーブンと相談して調整してください）
- 6
焼いている間にチーズクリームを作ります。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜる
- 7
⑥に生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。これでチーズクリームは完成です！
-
- 8
〈仕上げ〉
焼きあがった生地は取り出したら焼く前と同じく高いところから落とし、焼き縮みを防ぐ -
- 9
冷めたら生地を型から取り出し、生地の片隅を斜めに切り落とす（数センチでOK）
- 10
切り落としたところから2、3cm離れた場所からチーズクリームをまんべんなく塗り、切り落とたとこの反対からゆっくり巻く
- 11
最後に上から粉砂糖をまぶせば完成です！
- 12
〈補足〉巻かないで重ねるだけでも簡単でいいですよ(^○^)
-
コツ・ポイント
混ぜるときはハンドミキサーを使ってください！卵は湯煎にかけることで簡単に泡立ちます。私は家にスクエア型しかなかったのでそれを使いましたが、皆さんは普通の天板を使ってください^_^;
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
