作り方
- 1
水、中華ダシ、沸騰させる。
- 2
人参など火を通す具は、ここで投入。
- 3
沸騰した状態で、穴あきお玉から白身を流す。
- 4
お椀によそったら、数滴のラー油を。
- 5
①中華スープ
・中華出汁
・チャーハンの素
・ラー油
・ネギ -
コツ・ポイント
卵白冷凍していてもOK（事前に解凍しておく）
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