すじ肉を下処理して洗います。

ワインを入れて圧力鍋で15分

みじん切りの玉ねぎ、キュミン、ニンニク、生姜をアメ色になるまで弱火で炒めます。

牛ミンチ、にんじん、ジャガイモを炒めます。

すじ肉が煮上がったら炒めた野菜とトマト缶を入れて圧力鍋で10分煮込みます。

煮込み上がったらブレンダーですり潰します。

火を消し10分程したらカレールウ、ウスターソース、ガラムマサラを入れます 1時間程寝かせて食べる前に温めて完成です

お肉、野菜を焼いてトッピングすれば完成です。