わらびもち
グラニュー糖を使ったあっさりわらび餅です!作りたてをぜひ^^
このレシピの生い立ち
思う存分食べたいと、目を輝かせて言う
わらび餅が大好物の次男に
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下準備:★を一緒にして振るいながら、器にいれておく
鍋に☆を入れてよく混ぜる
水をすこしづついれながらよく混ぜる
3を中火にかけ、よく混ぜながら、とろーりするまで混ぜる
弱火におとし、全体が透き通るまで混ぜ続ける
透き通ったら、さらに1分混ぜ火を止める
ぬらした型に6を流し入れ冷蔵庫にいれて手で触って少しひんやりするまで冷やす
ぬらした包丁で好みの大きさに切る
★にいれて、たっぷりとまぶす
5の作業の時は手が疲れますが、しっかり混ぜると食感が全然違います。7は冷やしすぎると固くなっちゃうのでほどほどが美味しいです
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