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余り野菜で!トマトジュースリゾット
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余り野菜で!トマトジュースリゾット-レシピのメイン写真

余り野菜で!トマトジュースリゾット

ごまちゃん7511
ごまちゃん7511 @cook_40259682

簡単すぎてごめんなさい
あまったごはんで、お一人様ランチにも経済的
このレシピの生い立ち
納豆ごはんに飽きたので、安いトマトジュースで。

簡単すぎてごめんなさい
あまったごはんで、お一人様ランチにも経済的
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納豆ごはんに飽きたので、安いトマトジュースで。

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余り野菜で!トマトジュースリゾット

ごまちゃん7511
ごまちゃん7511 @cook_40259682

簡単すぎてごめんなさい
あまったごはんで、お一人様ランチにも経済的
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納豆ごはんに飽きたので、安いトマトジュースで。

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あまったごはんで、お一人様ランチにも経済的
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納豆ごはんに飽きたので、安いトマトジュースで。

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材料

二人ぶん
  • ごはん 茶碗一杯ぶん
  • トマトジュース 200cc(小さい缶のやつ)
  • 余り野菜 今回はキノコやシーフード
  • コンソメ 小1~
  • 塩コショウ 適量
  • 水 200cc
  • シュレッドチーズ ひとつかみ
  • にんにく あればひとかけ
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作り方

  1. 1

    ・にんにくはみじん切り
    ・野菜は食べやすい大きさにカット

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをいれて弱火で香りを出したら、野菜を炒める

  3. 3

    トマトジュース、水を加え、ごはんを入れたら、中火で混ぜながら煮ましょう

    水が足りなくなれば少し足してくださいね

  4. 4

    どきどきかき混ぜてください。

    米が柔らかくなったら、コンソメ、塩コショウで味を整えて、チーズを入れ、溶けたら完成です!

  5. 5

    以上です。

    フライパンひとつで簡単すぎてごめんなさい!

コツ・ポイント

米は水を吸うとかなりふくらむんですね…

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ごまちゃん7511
ごまちゃん7511 @cook_40259682
2014/05/30 02:48に公開
適当に作ってますお酒に合うもの大好き
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このレシピのキーワード

にんにく トマトジュース ご飯

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